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Les bienfaits de l’œuf de caille proviennent de la qualité supérieure de ses protéines, de la quasi absence de cholestérol – il s’agirait ainsi du seul œuf dit diététique au monde – et de sa haute concentration en vitamines et en minéraux par rapport à son petit volume.
Les bienfaits de l’œuf de caille proviennent de la qualité supérieure de ses protéines, de la quasi absence de cholestérol – il s’agirait ainsi du seul œuf dit diététique au monde – et de sa haute concentration en vitamines et en minéraux par rapport à son petit volume.